Ресторан · Рівному · ⭐ 9.1/10 · 1787 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:42:55
Адреса: вулиця Коперника, 9, Рівне, Рівненська область, Україна, 33000
«Кант» — пивна ресторація з власною броварнею на території історичного рівненського пивзаводу, де пиво бродить відкритим способом просто в залі.
Історія та концепція
Заклад відкрито 2015 року в колишньому лагерному підвалі рівненського пивзаводу, чия традиція пивоваріння сягає ХІХ століття: перша згадка про варіння пива в Рівному датується 1847 роком, а муровану будівлю під маркою «Бергшлосс» звели 1900-го. «Кант» продовжує цю лінію — броварню встановлено прямо в обідньому залі, тож за варінням можна спостерігати наживо. Тут застосовують відкрите бродіння, одну з небагатьох таких технологій в Україні.
Пиво та кухня
Головний пивовар — чех Пршемисл Брож, майстер лагерів. У лінійці живе нефільтроване: чеський пілзнер, IPA з варіаціями, Extra Stout і пшеничний вітбір, а також сезонні сорти. Сировину везуть з-за кордону — близько 20 сортів солоду й 15 сортів хмелю з Німеччини, Чехії, Бельгії, США, Британії, Австралії та Нової Зеландії. Кухня європейська з акцентом на гриль і мангал: порося, рулька, індичка та пивні закуски.
Простір
Інтер’єр чесно тримається заводської естетики: колишній лагерний підвал, масивні дерев’яні столи та стільці, стіни, оздоблені каменем, і ковані вироби ручної роботи на них. Головна декорація — сама броварня: варильне обладнання стоїть просто в залі, тож процес народження пива розгортається на очах у гостей.
Питання й відповіді
Що вариться у «Канті»? Власне живе нефільтроване пиво: чеський пілзнер, IPA, Extra Stout, пшеничний вітбір і сезонні сорти.
Чому броварня незвична? Пиво бродить відкритим способом (рідкісна для України технологія), а обладнання стоїть прямо в залі — процес видно з-за столу.
Що замовити з їжі? Страви з мангала: порося, рульку, індичку та пивні закуски європейської кухні.
Коли працює заклад? Щодня з 11:00; у п’ятницю та суботу довше — до 23:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 2 відгуків
Дуже смачне пиво. Після цього ви вже не захочете пити пляшкове в інших закладах.
Смачна кухня. Доволі швидко готується все. Звичайно залежить від виду страви.
Офіціанти супер. Меню знають як молитву, завжди приємні та пр…
Нам порекомендували заклад в музеї пива, що неподалік. Прийшли в обідній час, замовили картоплю фрі, чекали-чекали замовлення понад півгодини і не дочекалися. Коли ми прийшли, відвідувачів майже не було, згодом завітали…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:42:55
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: rivne-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Все просто супер, і город супер, і бар супер, і їжа супер а мале пиво дважди супер. Дякую, задоволення що треба.
Дуже приємна затишна атмосфера пивоварні. Дерев'яні лавки і столи створюють атмосферу приємної таверни з різноманіттям сортів хмільного пива яскравих смаків. В закладі дуже смачна кухня , поєднання інгредієнтів у стравах…
Накраща кухня рівного.Проста смачна доступна. Пиво топ віднімає ноги.
Це один з кращих пивних ресторанів в яких я була. Вибір страв перевершує всі очікування. Все таке смачне, різноманітне і з дуже розумними цінами, що годі зупинитися на чомусь одному. Дуже достойний рібай, закуски з вугра…
Гарне, затишне місце. Смачне пиво, продегустувавши яке, можна відразу придбати з собою вподобане за достатньо доступною ціною. Можливість за потреби викликати офіціанта одним натиском кнопки – плюс до зручності обслуго…