Ресторан · Рівному · ⭐ 9.1/10 · 1787 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:42:55
Адреса: вулиця Коперника, 9, Рівне, Рівненська область, Україна, 33000
«Кант» — пивная ресторация с собственной пивоварней на территории исторического ровенского пивзавода, где пиво бродит открытым способом прямо в зале.
История и концепция
Заведение открыто в 2015 году в бывшем лагерном подвале ровенского пивзавода, чья традиция пивоварения восходит к XIX веку: первое упоминание о варке пива в Ровно датируется 1847 годом, а каменное здание под маркой «Бергшлосс» возвели в 1900-м. «Кант» продолжает эту линию — пивоварня установлена прямо в обеденном зале, поэтому за варкой можно наблюдать вживую. Здесь применяют открытое брожение, одну из немногих таких технологий в Украине.
Пиво и кухня
Главный пивовар — чех Пршемысл Брож, мастер лагеров. В линейке живое нефильтрованное: чешский пильзнер, IPA с вариациями, Extra Stout и пшеничный витбир, а также сезонные сорта. Сырьё везут из-за рубежа — около 20 сортов солода и 15 сортов хмеля из Германии, Чехии, Бельгии, США, Британии, Австралии и Новой Зеландии. Кухня европейская с акцентом на гриль и мангал: поросёнок, рулька, индейка и пивные закуски.
Пространство
Интерьер честно держится заводской эстетики: бывший лагерный подвал, массивные деревянные столы и стулья, стены, отделанные камнем, и кованые изделия ручной работы на них. Главная декорация — сама пивоварня: варочное оборудование стоит прямо в зале, так что процесс рождения пива разворачивается на глазах у гостей.
Вопросы и ответы
Что варится в «Канте»? Собственное живое нефильтрованное пиво: чешский пильзнер, IPA, Extra Stout, пшеничный витбир и сезонные сорта.
Чем необычна пивоварня? Пиво бродит открытым способом (редкая для Украины технология), а оборудование стоит прямо в зале — процесс видно из-за стола.
Что заказать из еды? Блюда с мангала: поросёнка, рульку, индейку и пивные закуски европейской кухни.
Когда работает заведение? Ежедневно с 11:00; в пятницу и субботу дольше — до 23:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 2 відгуків
Дуже смачне пиво. Після цього ви вже не захочете пити пляшкове в інших закладах.
Смачна кухня. Доволі швидко готується все. Звичайно залежить від виду страви.
Офіціанти супер. Меню знають як молитву, завжди приємні та пр…
Нам порекомендували заклад в музеї пива, що неподалік. Прийшли в обідній час, замовили картоплю фрі, чекали-чекали замовлення понад півгодини і не дочекалися. Коли ми прийшли, відвідувачів майже не було, згодом завітали…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:42:55
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: rivne-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Все просто супер, і город супер, і бар супер, і їжа супер а мале пиво дважди супер. Дякую, задоволення що треба.
Дуже приємна затишна атмосфера пивоварні. Дерев'яні лавки і столи створюють атмосферу приємної таверни з різноманіттям сортів хмільного пива яскравих смаків. В закладі дуже смачна кухня , поєднання інгредієнтів у стравах…
Накраща кухня рівного.Проста смачна доступна. Пиво топ віднімає ноги.
Це один з кращих пивних ресторанів в яких я була. Вибір страв перевершує всі очікування. Все таке смачне, різноманітне і з дуже розумними цінами, що годі зупинитися на чомусь одному. Дуже достойний рібай, закуски з вугра…
Гарне, затишне місце. Смачне пиво, продегустувавши яке, можна відразу придбати з собою вподобане за достатньо доступною ціною. Можливість за потреби викликати офіціанта одним натиском кнопки — плюс до зручності обслуго…